今日特马结果歡迎您的到來!

歡迎訪問今日特马结果!

恒溫恒濕設備

誠信為本,市場永遠在變,誠信永遠不變

聯系我們

企業名稱:今日特马结果

聯系人:淩先生

電話:13632390186

客服:400 965 0513

郵箱:13632390186@139.com

傳真:020-36960859

網址:www.ozoom-racing.com

地址:廣州市花都區永昌路2号港華工業大廈4樓


面包烘焙店支招烘焙設備的保養方法

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 公司新聞

面包烘焙店支招烘焙設備的保養方法

發布日期:2018-05-29 作者: 點擊:

一個面包烘焙店除了服務要好,産品要好吃之外,烘焙設備也是不能忽略掉的一個地方,沒有了硬件的支持的話一個烘焙店連産品都會供應不上,所以在日常對烘焙設備的保養是必須看重的,今天富宸烘焙機械就說說設備的保養方法吧。

富宸烘焙機械告訴伱,面包烘焙店的日常的烘焙設備維護是平常的例行公事之一,主要是檢查設備的外面部分,包括清洗、螺絲松緊度等等簡單的檢查,還要做好交班記錄。深度的保養方法是包括1、2、3級保養的。

1級保養:是以操作的人員為主,維修人員為輔的,對烘焙設備特别是隧道爐進行一個定期的檢查,并且要深入設備的内部。主要是烤爐的局部拆除,檢查零件結構,調整軸承和傳動部件的間隙,清除掉異物,更換壞掉零件,還要再檢查加熱器性能是否無誤,清掃電動機、調整好電氣裝置,這個一般隻要一個月做一次保養即可。


2級保養:這裡是維修工作人員為主,操作人員為輔對烘焙設備進行一次全面的檢查,更換和修複一些被磨損的零件。2級保養是包括了1級保養的所有項目的,對烤爐進行拆卸爐體,清掃爐膛,更換保溫材料等等,檢查所有傳動機構,清洗換油,更換局部或者全部的爐帶,清理掉烤爐外表周圍環境的污迹等,這個一般是半年到一年保養一次。

3級保養:這裡是操作人員因素較為重要,因為如果要讓烘焙設備的性能最大化,那麼所有配備的操作人員必須要熟練掌握設備的性能,結構和保養技術。

一個面包烘焙店想要長久的運營下去,烘焙設備必須是一直保持着最佳的狀态中,因為這樣才能源源不斷地位消費者提供到美味的烘焙産品。


本文網址:http://www.ozoom-racing.com/news/427.html

相關标簽:廣州發酵箱

最近浏覽:

相關産品:

在線客服
分享 一鍵分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言内容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機号碼
郵箱
郵箱
地址
地址