今日特马结果歡迎您的到來!

歡迎訪問今日特马结果!

恒溫恒濕設備

誠信為本,市場永遠在變,誠信永遠不變

聯系我們

企業名稱:今日特马结果

聯系人:淩先生

電話:13632390186

客服:400 965 0513

郵箱:13632390186@139.com

傳真:020-36960859

網址:www.ozoom-racing.com

地址:廣州市花都區永昌路2号港華工業大廈4樓


面包最後醒發設備

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 行業新聞

面包最後醒發設備

發布日期:2018-03-28 作者: 點擊:

面包最後醍發設備
    最後醒發的作用
    最後醒發,巳說明了在而包生産中的最後一次醒發。上道工序雖已經過中問醒發,但又經過了連續成形機的軋皮,卷包與滾形以後。而腳中内部的二氧化碳氣體全部排出,變成了一個無氣體,無蜂窩狀态堅實的而包坯,故需要再經過一次最後醒發。
    最後醒發.溫度在3 8℃~4 2℃,相對濕度在7 O%~8 5%,時間根據産品的品種不同,一般控制在4 O~6 O分鐘左右。    
    面包坯經過這一段時間的最後隧發,酵母菌在上述的溫度和濕度的适宜條件下,又增強了活力,生長繁殖,産生二氧化碳氣體。面包坯體積增大三分之二,經烘烤定形以後,面包内部的蜂窩組織成海綿狀。富有彈性。
  二,最後醒發設備的種類
  最後醒發設備,可分為二類
  (一)醒發房一又稱蒸氣問。是占老悖統的隧發設備·是我國普遍使用的面包醒發設備。
  (二)多層回轉自動醒發室,它有自控裝簧,能連續進料回轉,是面包自動生産線不可缺少的設缶,是現代化較理想的面包醒發設備。

本文網址:http://www.ozoom-racing.com/news/413.html

相關标簽:醒發房

最近浏覽:

在線客服
分享 一鍵分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言内容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機号碼
郵箱
郵箱
地址
地址